Descrizione

ALTA LANGA MILLESIMATO PAS DOSE’ CONTRATTO

Il Millesimato Pas Dosé di Contratto è uno spumante metodo classico nella miglior tradizione dell’azienda che nel 1919 ha prodotto per prima un millesimato in Italia. Le uve Pinot Nero e Chardonnay provengono rispettivamente dal Piemonte e dall’Oltrepò pavese. Uno spumante con profumi di fiori bianchi e mela verde, con una nuances di grande mineralità. Al palato è fresco e con bella acidità che si apre su note di pesca e frutta secca.

Tipologia

vino spumante

Provenienza

Piemonte

Vitigni

Chardonnay, Pinot Nero

Vinificazione

fermentazione su lieviti indigeni,

Affinamento

affinamento di 50 mesi sui lieviti in bottiglia. Remuage manuale di 4 settimane.

Gradazione

12,5%

Formato

0,75 l

Temperatura di servizio

6-8° C

Abbinamenti

Aperitivo, Antipasti di pesce, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche

Allergeni

Solfiti

PREMI

• 93/100 Robert Parker 2013
• 3 Bicchieri Gambero Rosso 2013
• 93/100 James Suckling 2013