Descrizione

“LA MONELLA” BARBERA DEL MONFERRATO FRIZZANTE DOC 2022

Denominazione

Barbera del Monferrato frizzante DOC.

Uva e Vigneto

Barbera 100%. Vigneti diversi, prevalentemente giovani, con una densità media di 5000 piante per ettaro.

In Cantina

Dieci giorni di macerazione sulle bucce, poi una

maturazione di almeno quattro mesi in acciaio. La presa di spuma avviene in autoclave. Seguono due mesi di affinamento in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante. Profumo fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa.

Servizio

Servire a 8-12° in primavera e estate, 18° in autunno e inverno.

PREMI