Descrizione
Il Franciacorta Brut Rosé realizzato dall’azienda vinicola Castelveder è ottenuto esclusivamente da uve pinot nero, coltivate nelle vigne di Monticelli Brusati. In seguito alla vendemmia manuale, con pressatura soffice del grappolo intero, il vino affina sui lieviti per almeno 36 mesi, acquistando struttura, carattere e sfumature gusto-olfattive. Fruttato ed equilibrato, si abbina con pesce e crostacei.
Colore: Rosa ramato con tenui riflessi salmone.
Profumo: Al naso è intenso, fresco di fiori (rosa, glicine), con sentori di mela che introducono note di piccoli frutti rossi.
Sapore: In bocca è fresco, morbido e di buon equilibrio con retrogusto di minerali e di agrumi.
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