Descrizione
LUGANA DOC CROMALGO 2021 CORTE SERMANA
Le note floreali e i sentori fruttati di agrumi, uniti al colore giallo paglierino e ai riflessi verdognoli, rendono inconfondibile il Lugana DOC di Corte Sermana. Un vino secco e fresco, molto armonico ed equilibrato, persistente con sentori di mandorla.
Si serve a 8-10°C, in calice medio. È ideale per essere servito con antipasti e piatti di pesce, primi piatti delicati e carni bianche.
Questo vino è il primo che abbiamo creato e si ispira al concetto di variabilità. Le prime quattro lettere riprendono la variabilità cromatica del vino, mentre le ultime quattro sono una combinazione di lettere della parola “lago”, ricordando la stretta connessione a questo contesto.
Dati Tecnici
Vitigno: 100% Turbiana allevato a guyot
Zona di produzione: San Benedetto di Lugana
Resa: 80 hl
Vendemmia: terza decade settembre – inizio ottobre, manuale in cassette
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione a freddo e fermentazione a
temperatura controllata
Maturazione: 6 mesi in acciaio sulle proprie fecce
Invecchiamento potenziale: 5 anni




