LANGHE DOC FAVORITA “SERVAJ” DELTETTO

 11.50

La Favorita per noi piemontesi altri non è che il vitigno Vermentino, giunto secoli or sono dalla vicina Liguria tramite la famosa “via del sale”. Il termine piemontese “servaj”, selvaggio, ben rappresenta il carattere delle ripide e sabbiose colline roerine ricche di vigne, rocche e fitti boschi spontanei.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

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Descrizione

VITIGNO FAVORITA 100 %
ZONA CANALE, ROERO
SUOLO RICCO DI MARNE
ALTITUDINE 250-300 M SLM
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE A 16 ° IN ACCIAIO
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOLINI
PROFUMO AGRUMATO, NOTE DI ZAGARA
SAPORE GRANDE BEVIBILITA’ E FRESCHEZZA
ALCOOL 13,00%
ABBINAMENTI PERFETTO COME APERITIVO E CON ANTIPASTI A BASE DI PESCE E CROSTACEI

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