ROERO ARNEIS DOCG “DAIVEJ” DELTETTO

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ROERO ARNEIS DOCG “DAIVEJ” DELTETTO

La storia viticola della loro famiglia ha origine in Canale, dalla stessa collina in cui ancor oggi coltivano il loro Roero Arneis. Il nome piemontese “dai vej”, tradotto “i vecchi”, vuole essere un omaggio ai loro antenati.

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Descrizione

ROERO ARNEIS DOCG “DAIVEJ” DELTETTO

VITIGNO

Arneis

VINIFICAZIONE

Fermentazione a 16 °C in acciaio

MATURAZIONE

In acciaio e successivo affinamento in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Cristallino, dal colore giallo paglierino; olfatto essenzialmente fruttato con preponderanza di frutta esotica e mela croccante, leggermente floreale in coda; in bocca fresco ed elegante con un netto richiamo al naso

ABBINAMENTI

Perfetto come aperitivo, ma allo stesso tempo versatile. Potete sbizzarrirvi, dai tipici antipasti e primi piemontesi, fino ai più particolari piatti esotici

TEMPERATURA DI SERVIZIO

9 °C