SAUVIGNON ALTO ADIGE DOC MYRON TENUTA WEGER

 14.50

Note di sambuco, uva spina, fiori d´accacia foglia di pomodoro verde, indicato come aperitivo, primi piatti saporiti, asparagi e pesce

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Descrizione

Vitigno: Sauvignon blanc

Zona: Cornaiano(453 s.l.m.) su terreno morenico, di riporto glaciale, ghiaioso.
Coltivazione: Guyot
Resa: 80q.li/ettaro
Vinificazione: breve macerazione a freddo e dopo una pressatura soffice avviene la fermentazione in serbatoi d´acciaio a temperatura controllata a 18 °C.
Vendemmia: inizio-metá settembre.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli
AROMA: note di sambuco, uva spina, fiori d´accacia foglia di pomodoro verde.
SAPORE: fresco, pieno con una piacevole acidità e mineralitá, lungo finale
ABBINAMENTI: indicato come aperitivo, primi piatti saporiti, asparagi e pesce
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°-14°C.