Descrizione
| VITIGNO | NEBBIOLO 100 % | |
| ZONA | VIGNETI BASTIA, TANONE E CAMESTRI A VEZZA D’ALBA, ROERO | |
| SUOLO | CALCAREO SABBIOSO CON PENDENZA DEL 30 % | |
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ALTITUDINE
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350-400 M SLM | |
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VINIFICAZIONE
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FERMENTAZIONE ALCOLICA IN VASCHE D’ACCIAIO DI 10-12GG | |
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AFFINAMENTO
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IN BOTTI DI ROVERE | |
| COLORE | ROSSO RUBINO | |
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PROFUMO
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FINE, NOTE DI FRAGOLINE DI BOSCO E DI VIOLETTA, BUONA PERSISTENZA | |
| SAPORE | DI CORPO, FINE, ELEGANTE E CON UN’OTTIMA BEVA | |
| ALCOOL | 14,00% | |
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ABBINAMENTI
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PRIMI E SECONDI PIATTI A BASE DI CARNE, FORMAGGI DI MEDIA STAGIONATURA |
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