Descrizione
BAROLO DOCG UNDICICOMUNI ARNALDO RIVERA
ROBERT PARKER-THE WINE ADVOCATE“There is no wine like this in the appellation” – Monica Larner
Varietà100% Nebbiolo.
Vinificazione: Fermentazione e macerazione per circa tre settimane in acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica spontanea in legno.
Affinamento26 mesi in botte grande e ulteriore affinamento di 6 mesi in vasche di cemento.
Produzione media annua:50.000 bottiglie.