BAROLO DOCG DEL COMUNE DI MONFORTE D’ALBA DOMENICO CLERICO

 48.00

È l’essenza di Monforte d’Alba.
La carta d’identità della loro azienda: un vino che nasce dalla terra, in costante evoluzione, con l’ambizione di voler essere la rappresentazione più pura del carattere di Monforte d’Alba.
Assemblaggio dei nostri migliori appezzamenti nel comune di Monforte d’Alba.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

6 disponibili

Descrizione

VITIGNO NEBBIOLO 100 %
ZONA MONFORTE D’ALBA, VIGNE GINESTRA, MOSCONI E BUSSIA
SUOLO MARNE GRIGIO BLUASTRE, RICCHE DI CARBONATI DI MAGNESIO E MANGANESE
ALTITUDINE
330-380M SLM
VINIFICAZIONE
FERMENTAZONE DI 15-20 GG SULLE BUCCE
AFFINAMENTO
24 MESI DISTRIBUITO IN BARRIQUE E BOTTI GRANDI DI ROVERE, ALTRI 12 IN BOTTIGLIA
COLORE ROSSO GRANATO
PROFUMO
FRUTTATO E BALSAMICO DI FRUTTI DI BOSCO IN CONFETTURA E MENTA, NOTE DI CACAO E PEPE
SAPORE OTTIMA FRESCHEZZA, TRAMA TANNICA FINE E VIGOROSA, FRUTTA E SPEZIA COERENTI AL NASO
ALCOOL 14,50%
ABBINAMENTI
PASTA AL RAGU’, CARNI ARROSTO E BOLLITE, GRIGLIATE E SELVAGGINA, FORMAGGI STAGIONATI

 

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