“LUNA DI MAGGIO” FREISA D’ASTI DOC FRIZZANTE CASCINA GILLI

 10.00

La prima Freisa  di Cascina Gilli vivace è stata messa in vendita in un periodo di luna piena, nel mese di maggio. Ogni volta che si stappa una bottiglia splende un po’ quella luna nel chiarore della sua spuma delicata. La riflessione in azienda è stata quella di portare questa tipologia di prodotto ad un’aspirazione qualitativa di eccellenza.
Un prodotto che cerca di esprimere al meglio la sensazione fruttata della Freisa, vitigno che può regalare delle belle sensazioni dal punto di vista del frutto. Una fragolina nelle annate più piovose, mora, ribes nelle annate più calde. Un frutto che nella rifermentazione tende ad essere molto intenso.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

 

12 disponibili

Descrizione

VITIGNO FREISA 100 &
ZONA DAL CRU BRICCO GILLI A CASTELNUOVO DON BOSCO
SUOLO DI MATRICE MARNOSA, LIMO ARGILLA E SABBIA BEN EQUILIBRATE
ALTITUDINE 350 M SLM
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
COLORE ROSSO RUBINO INTENSO
PROFUMO FRUTTATO, FRAGOLINA E RIBES
SAPORE SECCO, GRADEVOLE SFUMATURA ACIDULA E TENUE RETROGUSTO AMAROGNOLO
ALCOOL 14,00%
ABBINAMENTI ANTIPASTI PIEMONTESI, FINANZIERE E SALUMI

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