Descrizione
Il Traminer aromatico di Alois Lageder deve le proprie caratteristiche soprattutto alla combinazione di uve provenienti da due zone diverse: le vigne calde che circondano Termeno, che gli conferiscono sostanza, ampiezza e note amabili, e quelle situate invece a quote più alte nella Val d’Isarco, che lo rendono fresco e raffinato, dandogli anche una struttura aromatica più articolata. Questo vitigno è sicuramente fra i più ambiti dell’Alto Adige. Ovviamente, la vendemmia nelle due zone – Bassa Atesina e Val d’Isarco – si compie in tempi diversi, con un intervallo che in alcune annate arriva a più di sei settimane.
Vitigno: Gewürztraminer
Metodo di coltivazione:
Coltivazione biologica
Descrizione:
limpido, giallo paglierino spiccatamente aromatico, fresco, frutti maturi (goccia d’oro, albicocca), raffinate spezie esotiche
Mediamente corposo, minerale, succoso, lunga persistenza, secco
Invecchiamento ottimale: 1-2 anni
Abbinamento:
con antipasti gustosi (salami, insaccati), pesce e crostacei alla griglia, formaggio e come aperitivo
Provenienza:
vigneti selezionati a Magrè, Cortaccia, Termeno e Valle d‘Isarco, altitudine: 250 – 750 metri s.l.m.
terreni sabbiosi, ghiaiosi e in parte argillosi
Vinificazione:
Fermentazione: a temperatura controllata in acciaio
Affinamento del vino: sulle fecce fini in acciaio (circa 4 mesi).
Una parte è stata vinificata a contatto con le uve intere.
Alcool 13,0% vol.
Acidità: 4,6 g / litro
Etichetta:
Ogni etichetta di questa linea rispecchia un valore dell’azienda, raffigurato da elementi naturali che provengono da vigneti e cantina. L’etichetta di questo vino rappresenta Caos – Movimento – Forma.
