Descrizione
VINIFICAZIONE Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio, con macerazioni pre e post fermentative di 20/22 giorni. Fermentazione malo-lattica e maturazione in botte di acciaio. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.
UVAGGIO 100% Lacrima
BOTTIGLIE PRODOTTE Complessivamente n. 20.000
DESCRIZIONE Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Aroma varietale di rosa, viola e note di frutta rossa. Vino di buona consistenza estrattiva, delicatamente tannico ed armonico.
Grado Alcolico 13%
FILOSOFIA biologico
