LANGHE DOC NEBBIOLO PIO CESARE

 23.00

Questo Nebbiolo è impreziosito da una piccola aggiunta di uve Nebbiolo provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco che donano corposità, struttura e longevità. Frutto intenso e maturo, ma ancora fresco, tannini morbidi e quasi dolci conferiscono piacevolezza e fragranza. Di lunga vita.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

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Descrizione

VITIGNO NEBBIOLO 100 %
ZONA VIGNETI A LA MORRA, SERRALUNGA D’ALBA, SAN ROCCO SENO D’ELVIO E DIANO
SUOLO CALCAREO MARNOSO ARGILLOSO
ALTITUDINE 250-450 M SLM
VINIFICAZIONE IN ACCIAIO, MACERAZIONE SULLE BUCCE PER CIRCA 20GG A TEMPERATURA PIUTTOSTO ALTA
AFFINAMENTO IN BOTTI DI ROVERE FRANCESE E DI SLAVONIA PER 24 MESI E PICCOLA PARTE IN BARRIQUES
COLORE ROSSO RUBINO TENUE CON RIFLESSI GRANATI
PROFUMO NOTE DI FRUTTI DI BOSCO, VIOLE, GINESTRE E SPEZIE DOLCI
SAPORE FRESCO ED ELEGANTE, TANNINI MORBIDI E LUNGA PERSISTENZA
ALCOOL 14,50%
ABBINAMENTI PRIMI PIATTI IMPORTANTI E CARNI ARROSTO, FORMAGGI STAGIONATI

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