Descrizione
| VITIGNO | NEBBIOLO 100 % | |
| ZONA | ALBUGNANO | |
| SUOLO | ARENITICO MARNOSO CON SEDIMENTI MARINI | |
| ALTITUDINE | 500 M SLM | |
| VINIFICAZIONE | PRESSATURA SOFFICE, INOCULO DEI LIEVITI E PRIMA FERMENTAZIONE A BASSA TEMPERATURA | |
| AFFINAMENTO | IN BOTTIGLIA SUI LIEVITI PER ALMENO 36 MESI | |
| COLORE | BUCCIA DI CIPOLLA | |
| PROFUMO | NOTE DI FRUTTA SECCA E FRUTTI DI BOSCO, SFUMATURE SPEZIATE E SENTORE TANNICO | |
| SAPORE | INGRESSO TESO E CHIUSURA SAPIDA, OTTIMA FRESCHEZZA E SPALLA ACIDA | |
| ALCOOL | 12,00% | |
| ABBINAMENTI | CROSTACEI E PESCE AZZURRO IN GENERE, ANCHE A TUTTO PASTO | |
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