Descrizione
| VITIGNO | TIMORASSO 100 % | |
| ZONA | COLLI TORTONESI | |
| SUOLO | ARGILLOSO, CALCAREO CON TESSITURA MEDIO IMPASTO | |
|
ALTITUDINE
|
250-400 M SLM | |
|
VINIFICAZIONE
|
PRESSATURA SOFFICE, FERMENTAZIONE IN ACCIAIO | |
|
AFFINAMENTO
|
UN ANNO IN ACCIAIO SULLE FECCE FINI E ULTERIORE IN BOTTIGLIA PER ALMENO 8 MESI | |
| COLORE | GIALLO PAGLIERINO VIVO E LUCIDO CON RIFLESSI DORATI | |
|
PROFUMO
|
MINERALE, NOTE DI FIORI BIANCHI E AGRUMI, COL TEMPO ESPRIME IDROCARBURI E PIETRA FOCAIA | |
| SAPORE | LA SUA ACIDITA’ LO DISTINGUE, CORPOSO E SAPIDO, STRUTTURATO E PERSISTENTE | |
| ALCOOL | 13,50% | |
|
ABBINAMENTI
|
PRIMI PIATTI, FORMAGGI STAGIONATI, CARNI BIANCHE E PESCE |






Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.