BARBERA D’ALBA DOC “ANNA” PASQUALE PELISSERO

 13.00

La barbera è un’uva veramente molto versatile che incontra il gusto dei palati piemontesi e che vorremmo far conoscere a tutto il mondo. Non manca mai sulla nostra tavola. Piaceva a mio papà e a mio nonno e piace a noi. [Ornella]
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

2 disponibili

Descrizione

VITIGNO BARBERA 100 %
ZONA NEIVE
SUOLO MARNOSO CALCAREO
ALTITUDINE 300 M SLM
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE 15GG E SUCCESSIVA MALOLATTICA
AFFINAMENTO IN BOTTE GRANDE PER 12 MESI
COLORE ROSSO RUBINO INTENSO
PROFUMO FRUTTA ROSSA MATURA, CILIEGIA, MORA, PRUGNA E PEPE NERO
SAPORE PIENO E AVVOLGENTE, SOSTENUTA ACIDITA’ TIPICA DEL VITIGNO E NOTE SPEZIATE FINALI
ALCOOL 14,50%
ABBINAMENTI SALUMI E FORMAGGI, BAGNA CAUDA, UOVO AL TEGAMINO E PIATTI COL TARTUFO

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