Descrizione
| VITIGNO | NEBBIOLO 100 % | |
| ZONA | VIGNETI IN SERRALUNGA D’ALBA, GRINZANE CAVOUR, LA MORRA, NOVELLO E MONFORTE | |
| SUOLO | CALCAREO ARGILLOSO MARNOSO | |
| ALTITUDINE | 250-500 M SLM | |
| VINIFICAZIONE | IN ACCIAIO, MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 30GG A TEMPERATURA PIUTTOSTO ALTA | |
| AFFINAMENTO | BOTTI DI ROVERE FRANCESE E SLAVONIA PER 30 MESI E PICCOLA PARTE IN BARRIQUES | |
| COLORE | ROSSO RUBINO TENDENTE AL GRANATO | |
| PROFUMO | ELEGANTE, FRUTTATO E MINERALE, FRUTTI DI BOSCO E CILIEGIE IN CONFETTURA, BALSAMICO | |
| SAPORE | MORBIDO, ROBUSTO E POTENTE, FRESCHEZZA E TANNINO IMPORTANTE | |
| ALCOOL | 14,50% | |
| ABBINAMENTI | PRIMI PIATTI AI SUGHI, CARNI BRASATE E ARROSTI, TARTUFO E FUNGHI PORCINI | |
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