CLAIRET 2019 (NEBBIOLO DI MONTAGNA) GROSJEAN

 36.00

Vino dal profumo floreale, con note caratteristiche dei vitigni di origine, al palato spiccano i frutti di bosco, la mora e  lampone, sono presenti tannini morbidi accompagnati da una buona freschezza.
Nebbiolo di montagna affinato per 24 mesi in botti di rovere. Produzione estremamente limitata: 350 bottiglie.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

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Descrizione

VITIGNO UVE ROSSE PREGIATE STORICHE, PICOTENDRO (NEBBIOLO)
ZONA QUART
SUOLO DI ORIGINE GLACIALE, SCIOLTO, PREVALENZA DI SABBIA E PARTE DI SCHELETRO
ALTITUDINE 600-700 M SLM
VINIFICAZIONE LEGGERO APPASSIMENTO NATURALE, MACERAZIONE DI 14-16GG CON FOLLATURE
AFFINAMENTO 24 MESI IN TONNEAUX DI LEGNO DI ROVERE, ULTERIORI 12 IN BOTTIGLIA
COLORE ROSSO RUBINO INTENSO
PROFUMO CILIEGIA SOTTO SPIRITO, LAMPONI MACERATI E ROSA CANINA, NOTE DI LIQUIRIZIA BIANCA
SAPORE DI FRUTTA ROSSA, TANNINO MORBIDO E BUONA FRESCHEZZA, PERSISTENTE
ALCOOL 14%
ABBINAMENTI PRIMI PIATTI ELABORATI, CARNI E FORMAGGI STAGIONATI, SELVAGGINA

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