Descrizione
| VITIGNO | UVE ROSSE PREGIATE STORICHE, PICOTENDRO (NEBBIOLO) | |
| ZONA | QUART | |
| SUOLO | DI ORIGINE GLACIALE, SCIOLTO, PREVALENZA DI SABBIA E PARTE DI SCHELETRO | |
| ALTITUDINE | 600-700 M SLM | |
| VINIFICAZIONE | LEGGERO APPASSIMENTO NATURALE, MACERAZIONE DI 14-16GG CON FOLLATURE | |
| AFFINAMENTO | 24 MESI IN TONNEAUX DI LEGNO DI ROVERE, ULTERIORI 12 IN BOTTIGLIA | |
| COLORE | ROSSO RUBINO INTENSO | |
| PROFUMO | CILIEGIA SOTTO SPIRITO, LAMPONI MACERATI E ROSA CANINA, NOTE DI LIQUIRIZIA BIANCA | |
| SAPORE | DI FRUTTA ROSSA, TANNINO MORBIDO E BUONA FRESCHEZZA, PERSISTENTE | |
| ALCOOL | 14% | |
| ABBINAMENTI | PRIMI PIATTI ELABORATI, CARNI E FORMAGGI STAGIONATI, SELVAGGINA | |
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