Descrizione
| VITIGNO | TIMORASSO 100 % | |
| ZONA | VIGNE NEI COMUNI DI MONTEMARZINO E MONTEGIOCO | |
| SUOLO | MARNOSO CALCAREO, ARGILLOSO, TENDENTE AL SABBIOSO | |
| ALTITUDINE | 350-400 M SLM | |
| VINIFICAZIONE | FERMENTAZIONE IN VASCHE D’ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA | |
| AFFINAMENTO | 8 MESI SULLE FECCE NOBILI, POI FILTRATO E MESSO ALTRI 3 MESI IN BOTTIGLIA | |
| COLORE | GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE | |
| PROFUMO | PIETRA FOCAIA, FIORI D’ARANCIA E NOCCIOLA | |
| SAPORE | NOTE DI ERBE AROMATICHE E FIORI BIANCHI, BUONA ACIDITA’, FRESCO ED ELEGANTE | |
| ALCOOL | 13,00% | |
| ABBINAMENTI | TORTINO DI ZUCCA CON FONDUTA, INSALATA DI BACCALA’ E PATATE | |
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