DOGLIANI SUPERIORE VIGNA DEL CILIEGIO AZ. AGRICOLA BOSCHIS FRANCESCO

 21.00

Vino dall’elevato livello qualitativo, sovrabbondante di personalità e sempre interessante. Un dolcetto piacevole ma al contempo complesso e ricco.I suoi caratteristici tratti conviviali si impreziosiscono di corpo ed intensità, sia gustativa che olfattiva.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

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Descrizione

VITIGNO DOLCETTO 100 %
ZONA DOGLIANI, PIANEZZO, VIGNA DEL CILIEGIO
SUOLO CALCAREO CON ALCUNE INSENATURE PIU’ ARGILLOSE
ALTITUDINE 490 M SLM
VINIFICAZIONE IN ROSSO, FERMENTAZIONE DI 6/7 GIORNI
AFFINAMENTO 12 MESI IN BOTTE DI LEGNO GRANDE, POI 10 MESI IN ACCIAIO E A SEGUIRE UN ANNO IN BOTTIGLIA
COLORE ROSSO RUBINO CARICO TENDENTE AL VIOLACEO
PROFUMO FRUTTA ROSSA BEN MATURA, PRUGNA, MARASCA E MORA, SENTORI MINERALI
SAPORE INTENSO E STRUTTURATO, LEGGERMENTE VANIGLIATO DAL RETROGUSTO MANDORLATO
ALCOOL 13,50%
ABBINAMENTI BRASATI, ARROSTI E FORMAGGI

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