DOLCETTO D’ALBA DOC MUNFRINA PELISSERO

 12.00

Il nome dialettale piemontese Munfrina viene storicamente attribuito alla antica proprietaria, donna di origine monferrina, che laboriosamente e con diligenza curava un tempo queste terre.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

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Descrizione

VITIGNO DOLCETTO 100 %
ZONA VIGNETO MUNFRINA, TREISO
SUOLO SABBIA ROSSA, CALCAREO MARNOSO
ALTITUDINE 300-400 M SLM
VINIFICAZIONE BREVE MACERAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA
AFFINAMENTO 6/7 MESI IN ACCIAIO E UNO IN BOTTIGLIA
COLORE ROSSO VIOLACEO INTENSO MOLTO BRILLANTE
PROFUMO CILIEGIA ROSSA E MARASCA
SAPORE SAPIDO E DAL RETROGUSTO LEGGERMENTE MANDORLATO, BUON EQUILIBRIO
ALCOOL 12,50%
ABBINAMENTI SALUMI E FORMAGGI, PRIMI E SECONDI PIATTI

 

 

 

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