Descrizione
VITIGNO | DOLCETTO 100 % | |
ZONA | VIGNETO MUNFRINA, TREISO | |
SUOLO | SABBIA ROSSA, CALCAREO MARNOSO | |
ALTITUDINE | 300-400 M SLM | |
VINIFICAZIONE | BREVE MACERAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA | |
AFFINAMENTO | 6/7 MESI IN ACCIAIO E UNO IN BOTTIGLIA | |
COLORE | ROSSO VIOLACEO INTENSO MOLTO BRILLANTE | |
PROFUMO | CILIEGIA ROSSA E MARASCA | |
SAPORE | SAPIDO E DAL RETROGUSTO LEGGERMENTE MANDORLATO, BUON EQUILIBRIO | |
ALCOOL | 12,50% | |
ABBINAMENTI | SALUMI E FORMAGGI, PRIMI E SECONDI PIATTI |
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