Descrizione
Un Moscato secco, ma di grande morbidezza, dotato di una struttura importante, frutto di una parziale fermentazione in tonneau di rovere. Un vino prodotto con uve di Moscato Giallo che sorprende in una versione insolita. Il Fior d’Arancio infatti, solitamente conosciuto come spumante dolce, si presenta qui secco e fermo. Una bottiglia perfetta per primi e secondi piatti. Meglio se aromatici e speziati.
Perché ci piace
È l’espressione meno conosciuta e scontata del Moscato. Un vino affascinante, intenso e avvolgente. A chi ha la pazienza di conoscerlo profondamente è in grado di riservare grandi sorprese negli abbinamenti. Il nostro consiglio? Pesce crudo in generale, scampi crudi su tutti.
Uva
100% moscato giallo
Gradazione alcolica
12%
Temperatura di servizio
10° – 12° Celsius
Abbinamenti
Accompagna piatti dai caratteri affumicati, speziati e aromatici. Dall’antipasto ai secondi piatti.
