Descrizione
| VITIGNO | GAMAY 100 % | |
| ZONA | QUART, SAINT CHRISTOPHE, VILLENEUVE E AYMAVILLES | |
| SUOLO | DI ORIGINE GLACIALE, SCIOLTO, PREVALENZA DI SABBIA E PARTE DI SCHELETRO | |
| ALTITUDINE | 600-800 M SLM | |
| VINIFICAZIONE | MACERAZIONE DI 5-6 GG CON 3 RIMONTAGGI AL GIORNO A TEMPERATURA CONTROLLATA | |
| AFFINAMENTO | IN ACCIAIO | |
| COLORE | ROSSO GRANATA BRILLANTE | |
| PROFUMO | FLOREALE, BOUQUET COMPLESSO | |
| SAPORE | BUONA FRESCHEZZA, TANNINI GIA BEN EVOLUTI ASSAI PERSISTENTI | |
| ALCOOL | 13% | |
| ABBINAMENTI | SALUMI, LARDO E MOCETTA, ZUPPE DELLA TRADIZIONE | |
