GAMAY VALLÉE D’AOSTE DOC GROSJEAN

 14.00

Gamay in purezza per questo vino di buon equilibrio, dal colore rosso rubino brillante, con bouquet fruttato, la fragola in evidenza, delicatamente intenso, complesso, morbido, di buona freschezza e con delicate sfumature tanniche.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

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Descrizione

VITIGNO GAMAY 100 %
ZONA QUART, SAINT CHRISTOPHE, VILLENEUVE E AYMAVILLES
SUOLO DI ORIGINE GLACIALE, SCIOLTO, PREVALENZA DI SABBIA E PARTE DI SCHELETRO
ALTITUDINE 600-800 M SLM
VINIFICAZIONE MACERAZIONE DI 5-6 GG CON 3 RIMONTAGGI AL GIORNO A TEMPERATURA CONTROLLATA
AFFINAMENTO IN ACCIAIO
COLORE ROSSO GRANATA BRILLANTE
PROFUMO FLOREALE, BOUQUET COMPLESSO
SAPORE BUONA FRESCHEZZA, TANNINI GIA BEN EVOLUTI ASSAI PERSISTENTI
ALCOOL 13%
ABBINAMENTI SALUMI, LARDO E MOCETTA, ZUPPE DELLA TRADIZIONE