Descrizione
LANGHE DOC NEBBIOLO MARCO PORELLO
- Nome : Langhe Nebbiolo
- Tipologia del vino : Rosso corposo
- Nome del vigneto : Bastia, Tanone, Camestri
- Collocazione ed esposizione geografica : Comune Vezza d’Alba e Comune di Il terreno è esposto a sud/ovest
- Terreno : calcareo sabbioso con pendenza del 30%
- Vitigno : Nebbiolo 100%
- Resa per ettaro : 60 quintali d’uva
- Metodo d’allevamento : controspalliera a Guyot con capo a frutto di 8-10 gemme
- Data di vendemmia : inizio La vendemmia è effettuata a mano in cassette di plastica forate da 20 Kg.
- Metodo di vinificazione : pigiatura con diraspatura, macerazione 10/12gg.
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox
- Maturazione : botti di rovere
- Colore : rosso rubino poco intenso
- Profumo : fine, con note di fragoline di bosco e note floreali di violetta tipiche del vitigno nebbiolo coltivato nei terreni sabbiosi del Roero
- Sapore : buon corpo, fine, elegante con un ottima beva
- Abbinamenti : primi e secondi a base di carne
- Temperatura di sevizio : 16° – 18° C
Conservazione e durata : oltre 5 anni a bottiglia coricata
