LANGHE CHARDONNAY DOC L’ANGELICA 2018 ROCCHE DEI MANZONI

 45.00

Il Langhe Chardonnay Angelica segna indiscutibilmente il percorso di Rocche dei Manzoni: un percorso francesizzante poiché è un vino che guarda molto ai bianchi di Borgogna, si può dire un vino rosso vestito da vino bianco.  Può stare in cantina dai 20 ai 35 anni esprimendo sempre al meglio quello che è il terroirs delle Langhe.

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Descrizione

VITIGNO CHARDONNAY 100 %
ZONA MONFORTE D’ALBA
SUOLO CALCAREO ARGILLOSO
ALTITUDINE 350 M SLM
VINIFICAZIONE PIGIATURA SOFFICE, FERMENTAZIONE IN BARRIQUE A TEMPERATURA CONTROLLATA
AFFINAMENTO PRIMO AFFINAMETNO IN CEMENTO POI INVECCHIAMENTO IN LEGNO
COLORE GIALLO PAGLIERINO TRASPARENTE CON RIFLESSI DORATI
PROFUMO ELEGANTE E PERSISTENTE CON SENTORI DI MELA, NOCCIOLE E FIORI DI  SAMBUCO
SAPORE SECCO, CORPOSO ED ELEGANTE CON SENTORI DI LIQUIRIZIA TOSTATA E SPEZIE DOLCI
ALCOOL 13,50%
ABBINAMENTI CARNI BIANCHE E FORMAGGI