Descrizione
LANGHE DOC PINOT NERO 777 DELTETTO
Dalla passione della famiglia Deltetto per il vitigno Pinot Nero nasce la selezione 777, in omaggio al clone francese riconosciuto in tutto il mondo per le sue caratteristiche di concentrazione e longevità. Il vigneto, posto a pochi passi dall’azienda sulla collina di San Michele, è contraddistinto da un terreno ricco di marne che, oltre ad esaltare le caratteristiche di tipicità del Pinot Nero, dona struttura e complessità tipica dei vini piemontesi.
VITIGNO: Pinot Nero
VINIFICAZIONE: macerazione con le proprie bucce a cappello sommerso per circa 30 giorni
MATURAZIONE: in botti e barriques di rovere per circa 18 mesi successivo affinamento in bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino, profumi di ribes e lamponi, freschezza e grande bevibilità ABBINAMENTI: a tutto pasto con piatti di carne e pesce TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°C – 57°F
