LANGHE NEBBIOLO DOC “SIMONE” PASQUALE PELISSERO

 13.00

“Un nebbiolo giovane e appassionato, proprio come mio figlio Simone, dopo la scuola enologica, ha iniziato a lavorare insieme a me in vigna e in cantina. Questo è il suo primo vino e con mio grande orgoglio porta il suo nome in etichetta.” [Ornella]

NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

1 disponibili

Descrizione

VITIGNO NEBBIOLO 100 %
ZONA NEIVE
SUOLO MARNOSO CALCAREO
ALTITUDINE 400 M SLM
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE 10GG E SUCCESSIVA MALOLATTICA
AFFINAMENTO 6 MESI IN ACCIAIO
COLORE ROSSO GRANATO SCARICO
PROFUMO ROSA E VIOLETTA, PICCOLI FRUTTI ROSSI E CARDAMOMO, PEPE NERO
SAPORE SORSO DECISO, FRESCO E GRINTOSO, PIACEVOLE NOTA TANNICA
ALCOOL 13,50%
ABBINAMENTI SALUMI VARI, LARDO, PIATTI AL RAGU’ E CARNI ALLA GRIGLIA

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