Descrizione
| VITIGNO | NEBBIOLO 100 % | |
| ZONA | NEIVE | |
| SUOLO | MARNOSO CALCAREO | |
| ALTITUDINE | 400 M SLM | |
| VINIFICAZIONE | FERMENTAZIONE 10GG E SUCCESSIVA MALOLATTICA | |
| AFFINAMENTO | 6 MESI IN ACCIAIO | |
| COLORE | ROSSO GRANATO SCARICO | |
| PROFUMO | ROSA E VIOLETTA, PICCOLI FRUTTI ROSSI E CARDAMOMO, PEPE NERO | |
| SAPORE | SORSO DECISO, FRESCO E GRINTOSO, PIACEVOLE NOTA TANNICA | |
| ALCOOL | 13,50% | |
| ABBINAMENTI | SALUMI VARI, LARDO, PIATTI AL RAGU’ E CARNI ALLA GRIGLIA | |
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