Descrizione
In Alto Adige, le caratteristiche naturali del territorio si esprimono in vini freschi e dal profilo molto netto, e ciò vale a maggior ragione per questo Moscato Giallo, prodotto con uve di alcune vigne del maso Vogelmaier in una piccola valle laterale a ridosso del Lago di Caldaro nei pressi della cantina Alois Lageder, dove di notte spirano venti discendenti freschi. Vinificato secco, questo moscato sviluppa in pieno tutte le sue note aromatiche tipiche, ammaliando il palato con un retrogusto fresco che fa da contrappunto ai suoi aromi dolci.
Vitigno: Moscato Giallo
Metodo di coltivazione:
Coltivazione biologica
Descrizione:
brillante e limpido, giallo chiaro con leggeri riflessi verdognoli molto aromatico, floreale, frutti maturi (pesca bianca), note di agrumi, speziato mediamente corposo, equilibrato, sentori di bacche, fresco, note minerali
Invecchiamento ottimale: 1-4 anni
Abbinamento:
con antipasti saporiti, pesce affumicato e carne bianca
Provenienza:
maso Vogelmaier nei pressi del Lago di Caldaro
Altitudine: 230- 336 metri s.l.m. terreni sabbiosi, ghiaiosi in parte argillosi
Età delle viti: 10 – 32 anni
Vendemmia: 1 – 2 settembre 2022
Vinificazione:
Fermentazione: a temperatura controllata in acciaio
Affinamento del vino: sulle fecce fini in acciaio (circa 6 mesi),
In parte fermentazione e vinificazione a contatto con i raspi e le bucce
Alcool 12 % vol.
Acidità: 4,7 g/litro
