RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG “LIMPRONTA” MONTALBERA

 20.00

L’invecchiamento in tonneaux di rovere francese per circa 10- 14 mesi in base all’annata lo rende intenso, persistente con tendenziali ricordi aromatici e sentori tipici di frutti di bosco, che evolvono in spezie orientali e pepe nero.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

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Descrizione

VITIGNO RUCHE’ 100 %
ZONA CASTAGNOLE MONFERRATO
SUOLO CALCAREO ARGILLOSO E TUFACEO
ALTITUDINE
250-300 M SLM
VINIFICAZIONE
95 % DA UVE STRAMATURE, IL RESTANTE PRIMA DELLA MATURAZIONE OTTIMALE
AFFINAMENTO
ALMENO 6 MESI IN BOTTIGLIA
COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI VIOLACEI
PROFUMO
INTRIGANTI SENTORI FLOREALI, NOTE DI PETALI DI ROSA E FRUTTI DI BOSCO
SAPORE DELICATO E INTENSO, PIACEVOLMENTE AROMATICO, MORBIDO ED ELEGANTE
ALCOOL 15,00%
ABBINAMENTI
TARTUFO, SELVAGGINA E CARNI IN GENERE, FORMAGGI ERBORINATI

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