MÜLLER THURGAU DOC TRENTINO CANTINA RESOM tappo a vite

 12.00

Il profumo floreale con la corposità della roccia su cui è cresciuto… la montagna racchiusa in una bottiglia…

Le annate, riportate in foto, sono puramente indicative. Se interessati ad una specifica annata siete pregati di contattarci preventivamente.

3 disponibili

Descrizione

VITIGNO: 100% Müller thurgau

VINIFICAZIONE: vendemmia manuale in cassoni da 200 Kg, diraspatura e macerazione a freddo di qualche ora per estrazione aromi varietali. 24 ore di chiarifica statica successivamente inoculo di lieviti selezionati e fermentazione di due settimane con basse temperature controllate. Fino a un mese prima dell’imbottigliamento il vino è rimasto sulle fecce fini per aumentarne la complessità, attraverso dei battonage ogni 15 giorni.

COLORE: giallo paglierino scarico

PROFUMO: fiori di sambuco e pesco

GUSTO: fresco, equilibrato, buona sapidità