EDO “RISERVA” DOC TRENTINO CANTINA RESOM

 38.00

…la nostra “Riserva” di Merlot dedicata a nonno Edoardo, che ha contribuito a trasmetterci la passione per la campagna e per il buon vino…

Le annate, riportate in foto, sono puramente indicative. Se interessati ad una specifica annata siete pregati di contattarci preventivamente.

2 disponibili

Descrizione

VITIGNO: 100% Merlot

VINIFICAZIONE: Selezione dei grappoli migliori e vendemmia manuale in cassoni. Diraspatura e inoculo con lieviti selezionati. Macerazione di circa tre settimane, poi svinatura del solo vino fiore e fermentazione malolattica in barriques. Affinamento in barriques di rovere per almeno 30 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia. Ogni anno vengono prodotte solamente 600 bottiglie numerate.

COLORE: Rosso rubino carico con riflessi mattonati

PROFUMO: Intenso, frutta rossa (lampone, amarena e fragole), vaniglia

GUSTO: Pieno, rotondo, ottima struttura e ottima persistenza