Descrizione
| VITIGNO | NEBBIOLO 100 % | |
| ZONA | SETTIMO VITTONE, ZONA DI CAREMA | |
| SUOLO | MORENICO ALLUVIONALE, RICCO DI ELEMENTI SILICO ALLUMINOSI ALCALINI | |
| ALTITUDINE | 300-550 M SLM | |
| VINIFICAZIONE | LENTO APPASSIMENTO SU GRATICCI | |
| AFFINAMENTO | IN BARRIQUE | |
| COLORE | ROSSO GRANATO DI MEDIA INTENSITA’ CON RIFLESSI ARANCIATI | |
| PROFUMO | MOLTO INTENSO, SENTORI DI FRUTTA MATURA | |
| SAPORE | CALDO, VELLUTATO, INTENSO E PERSISTENTE, MAI STUCCHEVOLE | |
| ALCOOL | 15,00% | |
| ABBINAMENTI | CIOCCOLATO FONDENTE | |
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