PIEMONTE SAUVIGNON D.O.C. TERRE DEI SANTI

 8.50

Vino bianco ottenuto da uve Sauvignon, vitigno internazionale che nel nostro territorio ha trovato una interessante espressione. Ha nel particolare profumo tropicale il suo maggior pregio

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Descrizione

Ha nel particolare profumo tropicale il suo maggior pregio

Vino: Piemonte Sauvignon D.O.C.

Vitigno: Sauvignon 100%

Zona di produzione: Il vigneto è sito all’apice di un’alta collina esposta a sud situata nel Comune di Berzano San Pietro, nell’Alto Astigiano.

Vinificazione :In bianco con fermentazione a 16°C

Affinamento: 3 mesi in acciaio.

Colore: Cristallino, giallo paglierino con riflessi verdolini. All’esame visivo si nota già, roteando il calice, la struttura di questo Sauvignon.

Profumo: Aromatico, intenso e fragrante; in particolare emergono piacevoli note vegetali e floreali.

Sapore: In bocca colpisce la struttura e le sensazioni retroolfattive che ripresentano con una lunga persistenza il bouquet in precedenza descritto.

Epoca migliore per il consumo: 1-2 anni.

Abbinamenti: Indicato con antipasti sia di mare che di terra come la salsiccia cruda di Brà o con verdure elaborate come una parmigiana di melanzane; è anche un ottimo compagno del pesce o dei crostacei, magari cotti alla griglia.

Modalità di servizio: In calici di media ampiezza, appena stappato, ad una temperatura di 8-10°C.