Descrizione
| VITIGNO | 100% PINOT NERO | |
| ZONA | MANGO, LOAZZOLO, BUBBIO | |
| SUOLO | ARGILLOSO – CALCAREO | |
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ALTITUDINE
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450-550 M SLM | |
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VINIFICAZIONE
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FERMENTAZIONE IN ACCIAIO, POI 6 MESI SULLE FECCE CON BATONNAGE | |
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AFFINAMENTO
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60 MESI SUI LIEVITI (PRIMA SBOCCATURA), 4 SBOCCATURE PER MILLESIMO | |
| COLORE | GIALLO PAGLIERINO CHIARO CON PERLAGE FINE E PERSISTENTE | |
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PROFUMO
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AMPIO, PROFONDO CON SENTORI DI FIORI DI TIGLIO, MIELE, FRUTTA BIANCA MATURA | |
| SAPORE | POLIEDRICO, CORPOSO, STRUTTURA VIBRANTE E RETROGUSTO MINERALE MOLTO LUNGO | |
| ALCOOL | 12,50% | |
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ABBINAMENTI
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OTTIMO COME APERITIVO, CONSIGLIATO CON CROSTACEI |






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