LANGHE DOC PINOT NERO 777 DELTETTO

€ 18.00

Dalla passione della famiglia Deltetto per il vitigno Pinot Nero nasce la selezione 777, in omaggio al clone francese riconosciuto in tutto il mondo per le sue caratteristiche di concentrazione e longevità. Il vigneto, posto a pochi passi dall’azienda sulla collina di San Michele, è contraddistinto da un terreno ricco di marne che, oltre ad esaltare le caratteristiche di tipicità del Pinot Nero, dona struttura e complessità tipica dei vini piemontesi.
A noi piace con Ravioli del Plin al burro
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

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Descrizione

VITIGNO PINOT NERO 100 %   CLONE 777
ZONA CRU COLLINA SAN MICHELE, CANALE, ROERO
SUOLO RICCO DI MARNE, SEDIMENTI MARINI
ALTITUDINE 250-300 M SLM
VINIFICAZIONE MACERAZIONE SULLE BUCCE A CAPPELLO SOMMERSO PER 30GG
AFFINAMENTO IN BOTTI E BARRIQUES PER 18 MESI E SUCCESSIVO IN BOTTIGLIA
COLORE ROSSO RUBINO
PROFUMO DI RIBES E LAMPONI
SAPORE FRESCHEZZA E GRANDE BEVIBILITA’
ALCOOL 13,50%
ABBINAMENTI A TUTTO PASTO CON PIATTI DI CARNE E PESCE

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