BARBERA D’ALBA DOC PIANI PELISSERO

 16.00

Il colore è rosso rubino brillante ed intenso, la vivacità lo rende particolarmente piacevole ed invitante. Le sensazioni olfattive molto fini crescono lentamente fornendo sfumature prima fruttate di mora e di prugna cotta e successivamente vinose, di fermentazione, tipiche della Barbera, con un giusto apporto aromatico del legno.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

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Descrizione

VITIGNO BARBERA 100 %
ZONA CRU COLLINA PIANI, TREISO
SUOLO CALCAREO MARNOSO, PARTI DI ARGILLA
ALTITUDINE 250-350 M SLM
VINIFICAZIONE MACERAZIONE 15-20GG IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA
AFFINAMENTO 30/40% IN BARRIQUE E LA RESTANTE IN BOTTE GRANDE PER 9 MESI, 2 MESI IN BOTTIGLIA
COLORE ROSSO RUBINO BRILLANTE ED INTENSO
PROFUMO FRUTTATE DI MORA E PRUGNA COTTA, SFUMATURE AROMATICHE DEL LEGNO
SAPORE AMPIO E STRUTTURATO, RETROGUSTO PERSISTENTE
ALCOOL 13,50%
ABBINAMENTI SALUMI E FORMAGGI STAGIONATI, CARNI ROSSE STUFATE E GRIGLIATE

 

 

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