RIESLING RENANO TRENTINO DOC MOSER

 17.00

MINERALITÀ E LONGEVITÀ

Il Riesling è il bianco da affinamento per eccellenza. Questo vino richiede alcuni anni di maturazione in bottiglia per esprimere al meglio le proprie caratteristiche. Le note che ricordano la frutta esotica con il passare del tempo lasciano spazio a quelle petrolate, distintive di questo vitigno. In bocca la grande freschezza termina con un finale lungo e salato.

Le annate, riportate in foto, sono puramente indicative. Se interessati ad una specifica annata siete pregati di contattarci preventivamente.

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Descrizione

Il “Riesling Renano” è un vitigno bianco, originario della Mosella. I caratteri salienti sono quelli dell’equilibrio tra acidità,
dolcezza e contenuto alcolico. Nella tenuta di Maso Warth, questo vitigno è coltivato in una collina a ridosso della villa vescovile
in un appezzamento rivolto verso nord, individuato appositamente per esaltare le sue caratteristiche.

UVE

TERRENI

Il vigneto di Riesling Renano fu uno dei primi ad essere reimpiantato a Maso Warth nel 1990 quando Francesco vi trasferì la sede dell’azienda. La collina di Trento con i suoi terreni di dolomia garantisce sapidità ed eleganza a questo vino.

METODO

AFFINAMENTO IN ROVERE

Le uve raccolte a Maso Warth vengono immediatamente pressate e i mosti dopo la consueta chiarifica per decantazione iniziano la fermentazione in acciaio. Una volta che il vino ha svolto completamente la fermentazione alcolica viene trasferito in grandi botti di rovere per affinare circa 8 mesi. Quindi affina in bottiglia per almeno un anno.

Denominazione: DOC Trentino Riesling Renano.
Uve: Riesling.
Età media dei vigneti: 20 anni.
Terreno: Calcareo.
Vinificazione: Vendemmia manuale con selezione delle uve, fermentazione alcolica e affinamento sulle fecce fini per 6 mesi in botti di rovere da 25 hl al fine di esaltare la freschezza e la fragranza tipiche delle uve del territorio trentino.
Note organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo floreale
fruttato intenso e deciso. Gusto sapido, fresco e persistente.