CARCAJRUN VALSUSA DOC LA CHIMERA

 15.00

Carcajrun è un vino rosso prodotto con uve Gamay in purezza tipiche della Francia, zona di confine con la Val di Susa, morbido e delicato dai sentori fruttati e floreali ben percepibili al naso. La trama tannica delicata e poco prorompente coccola il palato in un sorso piacevolmente acido e morbido.
Carcajrun è un vino ideale da degustare accanto a taglieri di salumi e formaggi stagionati misti, oppure in compagnia di portate principali a base di carne rossa e sughi di terra.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

2 disponibili

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Descrizione

VITIGNO GAMAY 100 %
ZONA CHIOMONTE, VALSUSA
SUOLO MORENICO, RIPIDI PENDII ROCCIOSI
ALTITUDINE
750 M SLM
VINIFICAZIONE
IN ACCIAIO
AFFINAMENTO
6 MESI IN ACCIAIO E ALTRI 4-6 IN BOTTIGLIA
COLORE RUBINO CON RIFLESSI GRANATA
PROFUMO
AROMI DI FRUTTI ROSSI E DELICATE NOTE FLOREALI, SPICCATA MINERALITA’
SAPORE MODERATAMENTE CALDO, CON UNA BUONA ACIDITA’ E TANNINO MORBIDO VELLUTATO
ALCOOL 14,50%
ABBINAMENTI
SALUMI, PRIMI PIATTI AL RAGU’, CARNI ROSSE E FORMAGGI DI MEDIA STAGIONATURA

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