Descrizione
| VITIGNO | PINOT NERO 100 % | |
| ZONA | QUART, VIGNA TZERIAT | |
| SUOLO | DI ORIGINE GLACIALE, SCIOLTO, PREVALENZA DI SABBIA E PARTE DI SCHELETRO | |
| ALTITUDINE | 800-900 M SLM | |
| VINIFICAZIONE | PIGIATURA UVA INTERA CON IPEROSSIDAZIONE DEL MOSTO, FERMENTAZIONE IN ACCIAIO | |
| AFFINAMENTO | SU FECCE FINI A 5-7 GRADI, BATONNAGE SETTIMANALI, 36 MESI SUI LIEVITI | |
| COLORE | BIANCO CARTA, PERLAGE FINE E NUMEROSO | |
| PROFUMO | FLOREALE, INTENSO, NOTE DI CROSTA DI PANE E BRIOCHE | |
| SAPORE | INTENSO E MINERALE | |
| ABBINAMENTI | SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO, PLATEAU DI FRUTTI DI MARE, A TUTTO PASTO | |
