MUSCAT PETIT GRAIN VALLÉE D’AOSTE DOC GROSJEAN

 15.00

Selezione particolare di Moscato Bianco coltivato da sempre in Valle d’Aosta. I nostri vigneti sono localizzati in parte a Quart e in parte a Chambave.
Ne scaturisce un vino ricco di profumi tipici della varietà, con una buona mineralità. Lo consigliamo come vino da aperitivo oppure anche a tavola in abbinamento alle quiches di verdure, ottimo con gli asparagi.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

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Descrizione

 

VITIGNO MUSCAT BLANC PETIT GRAIN 100 %
ZONA QUART E SAINT CHRISTOPHE
SUOLO DI ORIGINE GLACIALE, SCIOLTO, PREVALENZA DI SABBIA E PARTE DI SCHELETRO
ALTITUDINE 600-700 M SLM
VINIFICAZIONE IN BIANCO, CON USO DI PIED DE CUVE, AGGIUNTA DI LIEVITI SELEZIONATI
AFFINAMENTO 5-6 MESI IN ACCIAIO SU FECCE FINI CON RIPETUTI BATONNAGE, 3 MESI IN BOTTIGLIA
COLORE GIALLO PAGLIERINO TENUE
PROFUMO BOUQUET COMPLESSO E AROMATICO, FINE E DELICATO, SENTORI DI SALVIA E DI MENTA
SAPORE FRESCO, BUONA SAPIDITA’ E MOLTO SECCO
ALCOOL 13,50%
ABBINAMENTI APERITIVO, PIATTI DI PESCE, QUICHES DI VERDURE E OTTIMO CON GLI ASPARAGI