RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG “LA TRADIZIONE” MONTALBERA

 12.00

Profumo intenso, persistente, aromatico, fruttato, con sentori tipici di petali di rosa e violetta nei primi anni. Evoluzione su note speziate con il tempo.
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

 

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Descrizione

VITIGNO RUCHE’ 100 %
ZONA CASTAGNOLE MONFERRATO E MONTEMAGNO
SUOLO CALCAREO ARGILLOSO E TUFACEO
ALTITUDINE
250-300 M SLM
VINIFICAZIONE
FERMENTAZIONE IN ACCIAIO
AFFINAMENTO
MATURAZIONE IN VASCHE D’ACCIAIO
COLORE ROSSO SGARGIANTE CON RIFLESSI VIOLACEI, TENDENTE AL GRANATO COL TEMPO
PROFUMO
PERSISTENTE, AROMATICO E FRUTTATO, PETALI DI ROSA E VIOLETTA, SPEZIATO COL TEMPO
SAPORE CALDO, TANNINO LEGGERO, EQUILIBRATO E PERSISTENTE
ALCOOL 13-15 %
ABBINAMENTI
TARTUFO E SELVAGGINA, FORMAGGI E CARNI IN GENERE

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