TEROLDEGO IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI CANTINA RESOM

 13.00

Il calore di un abbraccio senza tempo… la rotondità del frutto che travolge il bicchiere… la magia del Trentino…

Le annate, riportate in foto, sono puramente indicative. Se interessati ad una specifica annata siete pregati di contattarci preventivamente.

5 disponibili

Descrizione

VITIGNO: 100% teroldego

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: vendemmia manuale in cassoni da 200 kg, diraspatura ed inoculo con lieviti selezionati. Rimontaggi due volte al giorno per estrazione colore. Macerazione sulle bucce di due settimane, poi a fine fermentazione svinatura e inoculo con batteri lattici. A fine fermentazione malo-lattica travaso in Barriques usate. 6 mesi di affinamento in legno.

COLORE: rosso rubino carico con riflessi violacei

PROFUMI: frutta rossa (lamponi e mirtilli) e leggera vaniglia

GUSTO: morbido, fresco, piacevole