Descrizione
VITIGNO NEBBIOLO 100 %
ZONA CRU NEL COMUNE DI ALBUGNANO
SUOLO ARENITICO MARNOSO, SEDIMENTI MARINI
ALTITUDINE 450-500 M SLM
VINIFICAZIONE SULLE BUCCE PER 12GG A TEMPERATURA CONTROLLATA, TRAVASI E MALOLATTICA
AFFINAMENTO 18 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE
COLORE ROSSO RUBINO TENDENTE AL GRANATA
PROFUMO INTENSO CON SENTORI DI FRUTTI ROSSI, COMPOSTE E CIOCCOLATO, NOTE SPEZIATE
SAPORE ELEGANTE E ROBUSTO CON UNA NOTA TANNICA ROTONDA
ALCOOL 15%
ABBINAMENTI AGNOLOTTI, ARROSTI E BOLLITI, SELVAGGINA E FORMAGGI STAGIONATI
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