BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC “FIDES” VIGNA MOSCONI 2021 PIO CESARE

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BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC “FIDES” VIGNA MOSCONI 2021 PIO CESARE

Rese molto basse e una severa selezione delle uve. Prodotto in piccolissime quantità. Di corpo, equilibrato e ricco. Speziato con sentori di frutto maturo. Di lunghissima vita.

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Descrizione

BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC “FIDES” VIGNA MOSCONI 2021 PIO CESARE

Varietà

Barbera 100%

Vigneti

A partire dal 2017 esclusivamente da una selezione di uve Barbera provenienti dalle viti più vecchie della Vigna Mosconi, l’ultima acquisizione della nostra Famiglia a Monforte d’Alba, nella zona del Barolo. “Fides” rappresenta il nostro “atto di fede” verso il vitigno Barbera, da sempre piantato in zone di alto prestigio. Si arricchisce in etichetta dal 2017 della menzione “Vigna Mosconi” e della denominazione “Barbera d’Alba Superiore”.

Vinificazione

In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni.

Affinamento

Immediatamente dopo la svinatura, soggiorna in botte di rovere francese per circa 12 mesi ed in barriques in piccola parte.

Note

Rese molto basse e una severa selezione delle uve. Prodotto in piccolissime quantità. Di corpo, equilibrato e ricco. Speziato con sentori di frutto maturo. Di lunghissima vita.

ANNATA 2020