Descrizione
| VITIGNO | PINOT NOIR 100 % | |
| ZONA | QUART, SAINT CHRISTOPHE | |
| SUOLO | DI ORIGINE GLACIALE, SCIOLTO, PREVALENZA DI SABBIA E PARTE DI SCHELETRO | |
| ALTITUDINE | 600-800 M SLM | |
| VINIFICAZIONE | 70% UVE DIRASPATE E 30% GRAPPOLO INTERO, MACERAZIONE PER 8-10GG CON FOLLATURE | |
| AFFINAMENTO | IN BARRIQUE PER 8 MESI, POI 2-3 MESI IN BOTTIGLIA | |
| COLORE | ROSSO RUBINO TENDENTE AL GRANATA | |
| PROFUMO | COMPLESSO E PERSISTENTE CON SENTORI DI FRUTTI DI BOSCO | |
| SAPORE | EQUILIBRATO, MORBIDO E ASCIUTTO, BUONA ALCOLICITA’ E LEGGERMENTE TANNICO | |
| ALCOOL | 13% | |
| ABBINAMENTI | SALUMI, PASTA E RISOTTO, CARNI LESSE | |
