LANGHE FREISA DOC “LA FERMA” PASQUALE PELISSERO

 13.00

La Freisa è una varietà storica delle Langhe che ci è sempre piaciuta, è versatile e succosa e ci regala vini fermi, potenti e speziati dal grande potenziale di invecchiamo, proprio come questo. [Ornella Pelissero]
NB LE ANNATE IN ETICHETTA SONO INDICATIVE, SE INTERESSATI AD UNA SPECIFICA CHIEDETE SEMPRE LA DISPONIBILITA’

 

 

Esaurito

Descrizione

VITIGNO FREISA 100 %
ZONA NEIVE, ATTORNO A CASCINA CROSA
SUOLO MARNOSO-CALCAREO
ALTITUDINE 300 M SLM
VINIFICAZIONE 10GG A TEMPERATURA CONTROLLATA, FERMENTAZIONE MALOLATTICA
AFFINAMENTO 12 MESI IN BOTTE GRANDE E POI ALCUNI MESI IN BOTTIGLIA
COLORE ROSSO RUBINO TENDENTE AL GRANATO
PROFUMO DI LAMPONE, ROSA ROSSA, SPEZIE DOLCI, EUCALIPTO
SAPORE FINE, ELEGANTE, PERSISTENTE, TANNINI PRESENTI E POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
ALCOOL 14 %
ABBINAMENTI ZUPPA DI FAGIOLI O CECI, SPEZZATINO, BOLLITO MISTO, FRITTO ALLA PIEMONTESE, SELVAGGINA

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