| VITIGNO |
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FREISA 100 % |
| ZONA |
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NEIVE, ATTORNO A CASCINA CROSA |
| SUOLO |
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MARNOSO-CALCAREO |
| ALTITUDINE |
300 M SLM |
| VINIFICAZIONE |
10GG A TEMPERATURA CONTROLLATA, FERMENTAZIONE MALOLATTICA |
| AFFINAMENTO |
12 MESI IN BOTTE GRANDE E POI ALCUNI MESI IN BOTTIGLIA |
| COLORE |
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ROSSO RUBINO TENDENTE AL GRANATO |
| PROFUMO |
DI LAMPONE, ROSA ROSSA, SPEZIE DOLCI, EUCALIPTO |
| SAPORE |
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FINE, ELEGANTE, PERSISTENTE, TANNINI PRESENTI E POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO |
| ALCOOL |
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14 % |
| ABBINAMENTI |
ZUPPA DI FAGIOLI O CECI, SPEZZATINO, BOLLITO MISTO, FRITTO ALLA PIEMONTESE, SELVAGGINA |
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